Классический кекс

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Сахар- 0,5 стакана
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Соль- 1,5 грамма
• Молоко 3,5%- 150 мл
• Масло сливочное- 75 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки

Приготовление

Готовлю кексы постоянно. Это очень вкусное и аппетитное лакомство для моих родных. Люблю добавлять различную начинку из свежих ягод либо из варенья. Так же мои дети обожают, когда я кексики поливаю шоколадом или глазурью. Можно добавить так же различные сухофрукты. В общем, классический кекс, приготовленный по этому рецепту можно усовершенствовать по вашему вкусу и вашим возможностям.

1. Включаем духовку на 200⁰С.

2. Смазываем маслом или выстилаем бумажным лекалом в виде корзиночек 12 формочек для кексов.

3. В миске с глубоким дном смешиваем молоко вместе с маслом и яйцом.

4. В другую миску насыпаем муку вместе с разрыхлителем, солью, корицей и сахаром. Делаем небольшое углубление в середине мучной смеси и выливаем жидкие компоненты в него. Вилкой замешиваем однородное тесто.

5. Выкладываем тесто в подготовленные для кексов формочки, наполняем по чуть-чуть, где-то на 2/3.

6. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности минут 20.

7.  Классический  кекс готов.

Приятного вам чаепития!