Домашние рецепты » Первые блюда » Супчик «Хашлама»
Супчик «Хашлама»
Ингредиенты
- Телятина (мякоть)- 1,5 килограмма
- Морковь- 1 штука
- Перец болгарский- 2 штуки
- Томат (помидор) красный- 5 штук
- Кабачок- 1 штука
- Лук репчатый- 3 штуки
- Чеснок- 8 зубчиков
- Соль- по вкусу
- Перец красный молотый- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Базилик свежий- 20 граммов
Приготовление
Питательный и вкусный суп из грузинской кухни. «Хашлама» готовится довольно просто и вполне доступен финансово. Кроме того, этот суп очень полезен для здоровья. В Грузии даже считается, что он продлевает жизнь.
Для приготовления этого блюда лучше всего использовать казанок. Телятину отварить до готовности в течение одного часа. Воды в казан налить столько, чтоб она едва прикрыла мясо. После этого в бульон добавить нарезанные овощи и примерно полтора часа варить на медленном огне. Чеснок, красный перец, соль, зелень и базилик добавить к мясу и овощам за 10 минут до конца варки. Воду в рецепте можно заменить пивом или уменьшить количество жидкости, чтобы суп «Хашлама» вышел более густым.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!