» » Супчик «Хашлама»

Супчик «Хашлама»

Супчик «Хашлама»

Ингредиенты

  • Телятина (мякоть)- 1,5 килограмма
  • Морковь- 1 штука
  • Перец болгарский- 2 штуки
  • Томат (помидор) красный- 5 штук
  • Кабачок- 1 штука
  • Лук репчатый- 3 штуки
  • Чеснок- 8 зубчиков
  • Соль- по вкусу
  • Перец красный молотый- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Базилик свежий- 20 граммов

Приготовление

Питательный и вкусный суп из грузинской кухни. «Хашлама» готовится довольно просто и вполне доступен финансово. Кроме того, этот суп очень полезен для здоровья. В Грузии даже считается, что он продлевает жизнь.

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать казанок. Телятину отварить до готовности в течение одного часа. Воды в казан налить столько, чтоб она едва прикрыла мясо. После этого в бульон добавить нарезанные овощи и примерно полтора часа варить на медленном огне. Чеснок, красный перец, соль, зелень и базилик добавить к мясу и овощам за 10 минут до конца варки. Воду в рецепте можно заменить пивом или уменьшить количество жидкости, чтобы суп «Хашлама» вышел более густым. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *