Пирог с черникой: рецепт моей бабушки
Приготовление
- 2 стак. муки;
- 1 стак. сахара;
- 250 грамм свежей черники;
- 250 грамм сливочного масла;
- 2 чайн. л. разрыхлителя;
- 3 яйца;
- лимон;
- сахарная пудра.
Не жалейте на меня тухлых помидоров, если я вру, говоря, что нет ни единого человека, который не любит бабушкину выпечку. Я тоже не являюсь исключением и с особым трепетом отношусь к кулинарным шедеврам моей бабули. Пирог с черникой по ее рецепту относится к лучшим выпечкам. Немедленно записывайте!
1. Просеиваем через мелкое сито муку с разрыхлителем.
2. Взбиваем с сахаром при помощи миксера сливочное масло, добавляя в него поэтапно яйца, лимонный сок и саму цедру лимона.
3. Всыпаем к смеси муку и тщательно перемешиваем.
4. В тесто выкладываем 2/3 ягод, которые мы промыли и обсушили бумажным полотенцем.
5. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто, а сверху ровным слоем укладываем оставшиеся ягоды.
6. Выпекаем примерно час при температуре 180.
7. Украшаем пирог с черникой сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Добавить комментарий!