Пирог со смородиной черной

Ингредиенты

• Мука- 500 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Маргарин молочный- 200 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 столовая ложка
• Соль- 1 щепотка
• Смородина чёрная- 500 граммов
• Крахмал картофельный- 2 столовые ложки

Приготовление

Пирог со смородиной черной – мой любимый. Летом я кладу в него свежие ягоды, а зимой замороженные. Конечно, начинка может быть различной. Но мне кажется, что с черной смородиной он получается самым вкусным.

1. Растапливаем маргарин.

2. Отдельно растираем яйца с сахаром.

3. Просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем соль.

4. Вводим к нему маргарин и яичную смесь.

5. Замешиваем тесто.

6. Делим его на две равные части.

7. Формируем из них «колобки» и отправляем их в морозилку на 40 минут.

8. Затем промываем и обсушиваем ягоды.

9. Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее маслом.

10. Один «колобок» теста трем на дно плотным слоем.

11. Сверху выкладываем ягоды, посыпаем их крахмалом и сахаром.

12. Второй «колобок» теста натираем сверху так, чтоб ягод не было видно.

13. Выпекаем пирог со смородиной при температуре 200 градусов пятьдесят минут.

14. Достаем и разрезаем только после полного остывания.

Приятных Вам посиделок!!!