Пирог с персиками: рецепт в условиях цейтнота

Ингредиенты

• Персик- 400 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки

Приготовление

Рецептов персиковых пирогов можно найти много, но конкретно этот рецепт мне понравился тем, что требует минимальных затрат времени. А время, как известно, дорого и его постоянно не хватает. Итак, начнем.

1. В чашу для миксера кладем сахар и 100 г сахара, закидываем заранее размягченный кусок масла (в принципе, можно использовать и качественный маргарин), засыпаем муку и разрыхлитель. Включаем миксер и смешиваем. Тесто мы приготовили.

2. Затем нарежем персики. Персики можно брать свежие или консервированные,

3. Тесто положим в форму, ручками разгладим. На тесте разложим кусочки персиков и посыпем оставшимся сахарком.

4. Нагреваем духовку (температуры 180 градусов будет достаточно), и выпекаем пирог с персиками, рецепт советует обращать внимание на степень зарумянивания боков и так ориентироваться, когда отключать духовку.

Угощаемся!