Пирог из чёрной смородины
Ингредиенты
- Мука- 500 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Сахар- 1 стакан
- Масло сливочное- 1 пачка
- Соль- по вкусу
- Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
- Крахмал картофельный- 2 столовые ложки
- Смородина чёрная- 500 граммов
Приготовление
Этот пирог готовлю уже очень давно и с нетерпением жду начала смородинового сезона. Обязательно морожу ягоду, чтобы и зимой иметь возможность хоть изредка готовить такой пирог из черной смородины. Очень рекомендую!
1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку (предварительно мы просеяли её), разрыхлитель и соль.
2. Растираем яйца с сахаром и вводим их в муку, затем добавляем туда же растопленное масло (либо маргарин).
3. Замешиваем пластичное и мягкое тесто, из которого формируем два шара и отправляем в морозилку на час.
4. Моем и обсушиваем ягоды.
5. Натираем на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень тесто.
6. Равномерно раскладываем ягоды, которые потом присыпаем крахмалом и сахаром.
7. Натираем вторую часть теста на ягоды и выпекаем пирог из чёрной смородины 45 минут (он должен зарумяниться).
Приятного чаепития!
Добавить комментарий!