Печенье из творога

Ингредиенты

• Творог 18%- 500 граммов
• Масло сливочное- 500 граммов
• Мука- 500 граммов
• Сахар ванильный- 10 граммов
• Сахар-песок- 300 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Перед домашними лакомствами сложно устоять не только отчаянным сладкоежкам, но и тем, кто к сладостям равнодушен. Приготовленное по этому рецепту печенье из творога отлично дополнит дружеское чаепитие.

1. Просеиваем муку в глубокую емкость.

2. Натираем на терке сильно замороженное масло и хорошенько рубим все ножом.

3. Выкладываем в емкость творог, гашеную уксусом соду и высыпаем содержимое пакетика с ванильным сахаром.

4. Из вышеперечисленных ингредиентов замешиваем гладкое однородное тесто. Накрываем его салфеткой и даем постоять в течение получаса.

5. Раскатываем тесто ровным слоем в два миллиметра и вырезаем из него при помощи стакана с тонкими стенками круглые кусочки.

6. В отдельно пиале взбиваем яйца.

7. Каждую лепешку из теста обмакиваем с обеих сторон в яйце и обваливаем в сахаре.

8. Затем складываем вдвое наши лепешки и повторяем процедуру: обмакиваем в яйцо и обваливаем в сахаре.

9. Еще раз складываем тесто так, чтобы получился треугольник

10. Обсыпаем мукой противень и размещаем на нем треугольнички из теста. Отправляем в духовой шкаф, нагретую предварительно до температуры в 170 градусов и держим там около 25-ти минут.

11. За пару минут до конца выпекания смазываем творожники оставшимся яйцом, которое можно развести малым количеством воды.

12. Даем печенью остыть на противне и подаем к столу.

Приятного чаепития!