Постный "Провансаль"
Ингредиенты
- Картофель варёный- 1 штука
- Горчица- 2 чайные ложки
- Сахар- 1 чайная ложка
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Масло оливковое- 0,75 стакана
- Уксус белый винный- 0,25 стакана
Приготовление
Это замечательный соус, который я делаю к дополнению к любому блюду. Он имеет специфический вкус, но именно, за счет этого он мне и нравится, гостям, кстати, тоже очень. Его так же можно использовать в качестве заправки для салата овощного. В принципе, это тот же майонез, только домашнего приготовления и без всяких концентратов и добавок Е. поэтому не ленитесь, на его приготовление уходит всего лишь пару минут и приготовьте. Так вы избавите свой организм от различных загрязнений, да и покушаете очень вкусно и с большим аппетитом.
1. Отваренный картофель остужаем и протираем через металлотканое сито.
2. По очереди всыпаем соль, сахар и горчицу и все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем уксус. Все выкладываем в чашу блендера и измельчаем.
4. Затем тонкой струей вливаем масло холодное и взбиваем.
5. Постный "Провансаль" готов.
Приятного всем поста и аппетита!!!
Добавить комментарий!