Печенье "новогодние звезды"

Ингредиенты

• Масло сливочное- 0,5 грамма
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Мука- 2,5 стакана
• Миндаль толченый- 0,5 стакана
• Херес- 3 столовые ложки
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Миндальная эссенция- по вкусу

Приготовление

В предновогодние дни вся выпечка становится праздничной. Печенье приобретает форму елочек и звездочек, а в тесто примешиваются пряные ароматы. «Новогодние звезды» - это мой самый любимый рецепт печенья. Оно получается очень хрустящее и ароматное. И, конечно же, праздничное.

1. Перетираем сахар с размягченным маслом. Взбиваем до легкого и пушистого крема. Вбиваем в смесь яйца и миндаль.

2. Муку и все сухие ингредиенты смешиваем и добавляем к взбитой смеси. Добавляем херес и несколько капель миндального экстракта.

3. На столе раскатываем тесто и, при помощи специальной формочки, вырезаем из него фигурки-звездочки. Выкладываем печенье на противень, смазанный маслом, и отправляем запекаться в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов.

4. Выпекаем звездочки около 10 минут, чтобы они приобрели красивый золотистый оттенок.

5. Печенье "новогодние звезды" можно украсить как глазурью, так и просто посыпать сахарной пудрой. Все, что придумает ваша новогодняя фантазия.             

Вкусных вам шедевров!