Новогодние фигурные пряники

Ингредиенты

• Мука ржаная- 200 граммов
• Гвоздика- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
• Разрыхлитель теста- 5 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахарная пудра- 200 граммов
• Сок апельсиновый- 20 мл

Приготовление

Масло  нарезаем на кубики и смешиваем со специями и ржаной мукой. Добавляем разрыхлитель, яйца, и муку. Замешиваем тесто и кладем его в холодильник на 31 минуту.

Тесто раскатываем на рабочей поверхности, которую сперва присыпаем мукой. Из теста формочками выдавливаем фигурки, перекладываем  их на противень. Предварительно застилаем его бумагой для запекания.

Выпекаем в духовой печке при 180 градусах в течение 16 минут.

Готовим глазурь. Смешиваем апельсиновый сок  и сахарную пудру, должна получиться густая глазурь. Выкладываем ее в пакетик и срезаем на нем уголок. Глазурью украшаем остывшие печенья. Глазурь должна окончательно засохнуть, тогда новогодние фигурные пряники будут готовы.