Хворост

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар-песок- 2 чайные ложки
• Молоко 1.5%- 1 стакан
• Ванильная эссенция- 1 столовая ложка
• Соль- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

Смешать сахар с яйцами, взбить миксером, добавить молоко и ванильный экстракт. Смешать соль и муку, добавить смесь в тесто, хорошо перемешать. В глубокой кастрюльке разогреть масло до кипения. Из теста сформировать тестовые заготовки в форме хвороста. Погрузить их по очереди в раскаленное масло.

Жарить пару минут до образования золотистой и хрустящей корочки. С помощью бумажной салфетки удалить излишний жир. Готовый хворост охладить, посыпать сахарной пудрой. Перед подачей хранить в герметично закрытой посуде.

Хворост поддаётся замораживанию. Можно приготовить, заморозить, а через несколько дней, когда придут гости, разморозить хворост и подогреть в микроволновке.