» » Булочки творожные с джемом

Булочки творожные с джемом

Булочки творожные с джемом

Ингредиенты

  • Творог 11%- 400 граммов
  • Сахар- 100 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 4 стакана
  • Лимон- 0,5 штуки
  • Ванилин- 1 грамм
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сода пищевая- 1 щепотка
  • Молоко 1.5%- 2 столовые ложки
  • Сахар ванильный- 1 чайная ложка
  • Варенье из черной смородины- по вкусу
  • Корица молотая- 1 чайная ложка
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Сначала муку нужно просеять на чистый стол, положить холодную творожную массу и растереть творог с мукой руками в крошку таким образом, чтобы получилось подобие вулкана. В отдельной емкости следует взбить яйца с сахаром и ванилином до достижения пышной массы. Соду погасить соком ? лимона и добавить гашеную смесь в яйца, все как следует взбить.

Яичную смесь вылить в центр «вулкана» и замесить тесто таким образом, чтобы оно получилось эластичным и крутым. Затем тесто нужно скатать в шар и на 15 минут оставить на столе, накрыв пленкой или полотенцем. Тесто разделить на 12 одинаковых частей и каждую из них раскатать прямоугольником толщиной около 3 мм и длиной 10 см. С одной стороны каждый прямоугольник нужно смазать тонким слоем джема и свернуть в тонкий жгут, перекрутить, вытянуть в длину и завернуть по кругу, чтобы получилась симпатичная булочка.

Все булочки выложить на противень, смазанный теплым молоком и маслом и припудренный смесью корицы и ванильного сахара. Выпекать булочки творожные с джемом следует в духовке, прогретой до 1800С.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *