Постное пряное печенье

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 750 граммов
• Сахар- 125 граммов
• Мед- 125 граммов
• Имбирь молотый- по вкусу
• Кардамон- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу
• Гвоздика молотая- по вкусу

Приготовление

Сахар соединяем с мёдом, затем помещаем на огонь и прогреваем, помешивая до появления устойчивой пены. После вводим муку, предварительно смешанную с маслом, содой и всеми пряностями по желанию. Затем замешиваем тесто.

Тесто не должно получиться слишком тугим, оно должно быть пластичное, средней мягкости и держащее форму. Оставляем его на некоторое время для того чтобы оно как следует подошло.

Готовое тесто раскатываем тонким пластом, а после при помощи разнообразных формочек вырезаем печенье.

Сухой противень застилаем пергаментом, а духовую печь разогреваем. На пергамент выкладываем вырезанные печенья и выпекаем 10 минут. Время выпекания может зависеть от толщины теста, если оно слишком тонкое, тогда время выпекания следует уменьшить.

Готовое постное пряное печенье подаём с чаем.