Суп со щавелем

Суп со щавелем

Ингредиенты

  • Щавель- 600 граммов
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Масло сливочное- 2 столовые ложки
  • Говяжий бульон- по вкусу

Приготовление

Приготовить бульон из 1200 г. говядины. За это время приготовить щавель: перебрать и вымыть листки молодого щавеля, мелко нашинковать, нарезать одну луковицу, сло­жить на масло в кастрюльку и поджарить. 

Когда лук начнет желтеть, положить щавель, разме­шать, сделать заправку из одной столовой ложки муки, добавив немного холодной воды, и хорошо размешать, чтобы не было комков. Залить щавель с луком, поставить на маленький огонь, прова­рить, постоянно помешивая. Поставив на край плиты, подержать под крышкой. Перед подачей выложить щавель на тарелку и обложить круто сваренными яйцами, которые разрезаются попо­лам; подается при супе.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *