Булочки с ягодой «Творожные»

Ингредиенты

• Творог 9% классический- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Малина- 200 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 4 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки

Приготовление

В блендере измельчить творог (можно протереть на сите), соединить его с сахаром, 2 столовыми яйцами и солью, размешать до образования однородной массы. Смешать муку и соду, добавить к творогу. В результате должно получиться немного липковатое и мягкое тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить надвое. Одну часть раскатать пластом толщиной 0,5 см. Сверху выложить ягоды, посыпать сахаром, сформировать рулет, нарезать его на кружки толщиной по 2 см, выложить на пергаментную бумагу. Из оставшегося теста приготовить булочки аналогичным образом. Булочки с ягодой «Творожные» готовятся 20 минут при 190-200 градусах в духовке. Перед окончанием выпечки, минут за 5-8 булочки смазать взбитым яйцом.