Оладьи с черникой
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
- Черника- 1,5 стакана
- Дрожжи сухие- 8 граммов
- Сахар- 3 столовые ложки
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Соль- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
Приготовление
Сперва в кастрюльке немножко подогреваем молоко, затем добавляем к нему дрожжи и хорошенько перемешиваем. Далее кладем сахар и перемешиваем, пока все не растворится. Добавляем яйца (они не должны быть холодными), подсаливаем и кладем муку, не забывая постоянно помешивать при этом. В конце у нас должно получиться тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану. Далее кладем тесто в тепленькое место и оставляем там, чтобы оно поднялось в два раза.
После этого кладем в тесто чернику. Если вы используете замороженные ягоды, то размораживать ее не нужно – прямо так и сыпьте. Затем разогреваем сковородку, смазываем ее растительным маслом и при помощи ложки выкладываем тесто. Поджариваем оладки до румяной корочки с каждой стороны. Подавать на стол можно с медом либо сметаной.
Добавить комментарий!