Розовый рулет «Бархатный»
Ингредиенты
- Сахар- 200 граммов
- Пахта 1%- 20 граммов
- Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Соль- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Ванилин- 1 чайная ложка
- Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
- Уксус яблочный- 2 чайные ложки
- Сахар- 60 граммов
- Яйцо куриное (белок)- 1 штука
- Ванилин- 0,5 чайные ложки
Приготовление
4 яйца взбейте, затем добавляйте сахар, влейте масло и добавьте пахту, ванилин, уксус, краситель. Затем постепенно введите муку, которую нужно предварительно просеять. Добавьте разрыхлитель, соль и перемешайте все до однородности.
Противень смажьте маслом и настелите на него пергамент, тесто вылейте на бумагу и запекайте при 180 градусах 15 минут.
Когда корж будет готов, аккуратно выложите его на полотенце, бумагу осторожно снимите.
Приготовьте крем. Белок одного яйца взбейте с сахаром (60 г.), затем на водяной бане подогревайте смесь, пока сахар полностью не растворится. При помощи миксера взбейте снова яичную смесь, добавьте размягченное масло (100 г) и ванилин (0,5 ч.л.), смешайте до однородности и охладите крем.
Крем распределите равномерно по поверхности коржа, сверните его рулетом.
Розовый рулет «Бархатный» подавайте на стол к чаю.
Добавить комментарий!