Сырники с грушами

Ингредиенты

• Творог 11%- 300 граммов
• Груша- 1 штука
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- 1 столовая ложка
• Мука пшеничная высшего сорта- 6 столовых ложек
• Соль- 1 щепотка
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Творог кладём в большую тарелку, вбиваем яйцо, добавляем обычный и ванильный сахар, соль, тщательно всё это перемешиваем.

Очищаем грушу от кожуры, вырезаем сердцевину. Грушу нарезаем затем на мелкие кубики, которые добавляем в полученное творожное тесто. Добавляем немножко муки. Этим мы добьёмся  нужной консистенции теста (оно должно быть чуть липким, но ни в коем случае не тугим). Количество муки берём, учитывая влажность творога. И снова всё тщательно перемешиваем.

Набираем тесто ложкой, обваливаем в муке, скатываем шарики, из них формуем толстые лепёшки.

На сковороде с раскалённым растительным маслом готовим сырники с грушами, обжаривая их с обеих сторон.