Бисквитный пирог с черешней

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 300 мл
• Яйцо куриное (желток)- 5 штук
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сахар- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Сухари толченые- 100 граммов
• Цедра лимонная- по вкусу
• Яйцо куриное (белок)- 5 штук
• Черешня- 300 граммов

Приготовление

В  молоке распустите 5 яичных желтков, по 50 гр. растопленного сливочного масла и сахара,  муки с соды. Добавьте  перемолотых сухарей и по желанию лимонную цедру.

Белки взбейте в густую пену, добавив 50 гр. сахара. Смешайте белки с тестом.

Смажьте противень маслом и присыпьте мукой. Вылейте на него тесто и выложите черешню без косточки, на ваше усмотрение.

Выпекайте  на тихом огне.