Тянутый пирог

Тянутый пирог

Ингредиенты

  • Яйцо куриное- 10 штук
  • Вода- по вкусу
  • Водка- 50 мл
  • Сахар- 2 столовые ложки
  • Соль- 2 щепотки

Приготовление

Тесто для такого пирога прежде называли калужским. Пирог получил название «тянутый» потому, что при накладывании пластов теста на блюдо нужно их растягивать руками как можно тоньше.

Взять яица, выпустить и измерить стаканом, чтобы влить столько же воды, прибавить рюмку водки, 2 ст. ложки сахара и 2 щепотки соли и замесить жидкое тесто. Оно должно быть выбито так, чтобы отставало от рук. Сделать из него небольшие лепешки, раскатать их как можно тоньше и уложить на блюдо, смазанное маслом. Каждую лепешку надо смазать маслом. Когда будет уложено примерно 30 пластов, последний пласт смазывать не надо, а положить на него варенье. Сверху положить еще пластов 30, намазывая каждый маслом. Затем обрезать края ножницами и поставить в печь.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *