Яблоки в подушке

Ингредиенты

• Яблоки- 6 штук
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 1 столовая ложка
• Корица молотая- по вкусу
• Маргарин сливочный- 100 граммов
• Сметана 10% жирности- 0.5 банки
• Мука пшеничная первого сорта- 3 стакана
• Сода пищевая- 0.5 чайные ложки
• Уксус 3%- 1 столовая ложка

Приготовление

Размягчите маргарин и смешайте его с яйцом, добавьте «Эшель» и гашенную уксусом соду.

Постепенно добавляя муку, замесите тесто.

Тесто поставьте в холодильник минимум на один час, но чем дольше постоит, тем лучше получится.

Очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам и очистите сердцевину.

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 10 частей.

Каждую часть достаточно тонко раскатайте на муке, по размерам должна получиться величина десертной тарелки.

В середку положите яблоко срезом вверх и заверните конвертиком.

Выпуклостью вверх выложите конвертики на покрытый бумагой противень.

В посуде взбейте яйцо с сахаром и корицей и помажьте каждый конвертик на противне.

В духовке, разогретой до 180-190^о, выпекайте около 40-45 минут до образования золотистой корочки.