Рисовая запеканка с малиновым вареньем

Ингредиенты

• Крупа рисовая- 1 стакан
• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 2 столовые ложки
• Масло сливочное- 20 граммов
• Варенье малиновое- 150 граммов
• Соль- по вкусу
• Сахар ванильный- по вкусу

Приготовление

Рис промыть, отварить в воде до полуготовности, отки­нуть на сито и доварить в молоке до готовности. В вареный рис добавить сахарный песок, масло, ванильный сахар, желтки, соль. Смесь тщательно перемешать, добавить взбитые белки и вновь перемешать. Полученную мас­су, выложив в смазанную маслом форму, запекать в духовке. При подаче на стол рисовую запеканку полить разогретым вареньем.