» » Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты

  • Мука пшеничная первого сорта- 600 граммов
  • Молоко 2.5%- 400 граммов
  • Дрожжи сухие- 12 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Соль- 1,5 чайные ложки
  • Сыр Сулугуни- 180 граммов
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Масло сливочное- 20 граммов

Приготовление

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. Раскатать из куска теста лепешку. (200 гр на одну порцию).

3. Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.

4. Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, посыпанный мукой.
Смазать тесто яйцом.

5. Сулугуни натереть на крупной терке. Смешать в миске сулугуни с одним яйцом. Уложить весь сулугуни с яйцом в хачапури.

6. Отправить хачапури в разогретую до 200 гр духовку.

7. Минут через 10, когда хачапури покроется румяной корочкой достать его из печки. ( Следите за временем приготовления, так как печки у всех разные)

8. Ножом свормировать углубление в центре хачапури, и поместить в него одно сырое яйцо. Отправить в печку еще минут на 5. Не передержите хачапури в печи, иначе яйцо затвердеет и все будет испорчено.

9. Готовое хачапури достаньте из печи, положите сверху кусочек сливочного масла, и ешьте немедленно, отламывая тесто и макая его в нежную и сочную начинку.

 

Приятного аппетита! 

Очень сытно и вкусно )))

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции