Запеканка из цветной капусты с яйцом

Ингредиенты

• Капуста цветная- 1 штука
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сыр Гауда- 200 граммов
• Майонез 67 %- 4 столовые ложки
• Масло сливочное- 1 грамм
• Соль- по вкусу

Приготовление

Я с детства обожаю цветную капусту и стараюсь готовить ее как можно чаще. Могу делать из нее супы, пюре, гарниры... Но запеканка из цветной капусты с яйцом - мое коронное блюдо. Предлагаю вам попробовать приготовить его у себя на кухне:)

1. Капусту помыть и разделить на небольшие веточки (мне кажется, чем мельче, тем вкуснее).

2. Пока разбираетесь с капустой, поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения.

3. Отправьте капусту в горячую воду вариться до полуготовности.

4. Выньте капусточку из кастрюли и сразу же переложите на разогретую сковородку. Обжарьте до легкой румяной корочки.

5. Пока жарится капуста, приготовьте заливку - яйца взбейте венчиком с майонезом и солью. Добавьте твердый натертый сыр (размер терки значения не имеет).

6. Капусту аккуратно выложите в форму для выпечки и залейте сырно-яичной смесью. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 15-20 мин. (пока запеканка из цветной капусты с яйцом не покроется легкой румяной корочкой).

Запеканка из цветной капусты с яйцом будет великолепно смотреться, если перед подачей на стол украсить ее зеленью петрушки. Приятного аппетита!