Рецепт блинчиков на молоке

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 3 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Мука- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Сахар- 3 столовые ложки
• Соль- 1 щепотка

Приготовление

Хочу рассказать вам рецепт блинчиков на молоке, который передается в нашей семье из поколения в поколение. Блинчики, приготовленные таким способом, получаются тонкие и нежные, так что их можно скушать безумно много и не заметить:)

1. Яйца взбить с сахарком, добавить подсолнечное масло, молоко и слегка посолить.

2. Не останавливаясь (если работаете миксером, то не выключая миксер), добавьте муку и проследите, чтобы не было комочков (рецепт блинчиков на молоке не терпит таких грубых изъянов!)

3. Тоненькой струйкой влейте оставшееся молоко, помешивая тесто.

4. Оставьте тесто "отдохнуть" минут на 15 (за это время можно придумать какую-нибудь начинку).

5. Выпекайте блинчики только на тефлоновой или чугунной сковороде! Смазывать маслом ничего не надо - вы уже добавили его в тесто, помните?

Обещаю, что приготовленные по такому рецепту блинчики на молоке доставят несказанное удовольствие вам и вашей семье:) Приятного аппетита!