Хачапури с сыром из слоеного теста
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
- Сыр брынза (из коровьего молока)- 500 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Масло сливочное- 50 граммов
Приготовление
Хачапури с сыром из слоеного теста традиционно готовят в виде лепешек. Но можно приготовить также из слоеного теста, получится не менее вкусно, да и возни на кухне поменьше. Кто-то скажет, что это не настоящий хачапури, а я скажу, что нужно попробовать!
1. Вначале приготовим начинку. Для этого брынзу разомнем вилкой, а если она довольно твердая, то натрем на терке.
2. Добавим к сыру одно яйцо и растопленное масло. Разминаем пока смесь не станет однородной.
3. Размораживаем слоеное тесто и раскатываем его в один пласт примерно 2 см толщиной. Затем нарежем тесто на ровные квадратики.
4. На каждый кусочек выложим начинку и распределим ее по поверхности тонким слоем, при этом оставляя края свободными.
5. Хачапури складываем треугольниками с небольшим нахлестом теста. Теперь скалкой раскатываем тесто.
6. Берем противень смазанный маслом и отправляем туда наши заготовочки.
7. Готовим хачапури с сыром из слоеного теста в духовке при 220 градусах. Пекутся они примерно 20 минут.
Добавить комментарий!