"Хмельная рыбка"

Приготовление

Всем ПРИВЕТИК! Решила побаловать любимого на ужин "Хмельной рыбкой". Кого заинтересовало, вот рецептик. Для этого нам понадобится:
1 карась или карп весом около 1 кг (у меня был карась, пойманный любимым);
2 ст.л. 9% уксуса;
50 г сливочного масла;
300 мл светлого пива;
отварной рис (количество зависит от рыбного брюшка, потому что идет на начинку);
1 головка репчатого лука;
1 небольшой помидорчик и зелень для украшений, соль, специи.
Начинаем готовить: Рыбу выпотрошить, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, поставить на 1 час в холодильник. Отварной рис пережарить с луком, начинить этой массой рыбу и закрепить аккуратно брюшко зубочистками, чтобы начинка не вывались из брюшка. Выложить рыбу в форму, на дно формы я стелила фольгу. Порезать помидорчик кружочками и разложить на рыбке. Пиво довести до кипения, добавить сливочное масло, перемешать, залить рыбу, поставить на 30-40 минут в нагретую до 180-200 градусов духовку. Готовую рыбу украсить зеленью. Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!