Мясной пирог

Ингредиенты

• Масло сливочное- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Вода- 2 столовые ложки
• Мука- 400 граммов
• Соль- 1 щепотка
• Фарш свино-говяжий- 1 килограмм
• Лук репчатый- 1 штука
• Петрушка- 1 пучок
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец черный молотый- по вкусу
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука

Приготовление

Сочный фарш и нежное тесто – в результате получаем сытное вкусное блюдо под названием мясной пирог. У меня мясной пирог присутствует в списке наиболее часто приготовляемых рецептов, попробуйте и вы.

1. Масло порубим и смешаем с мукой, Посолим, разобьем яйца в муку, добавим холодную воду, замесим эластичное тесто. Готовое тесто обвернем пленкой, положим в холодильник. Через час вытащим.

2. Тем временем мясной фарш посолим и поперчим. Лук избавим от шелухи, нарежем мелко. Тесто, вынутое из холодильника, поделим на 2 части. Один кусок должен быть вдвое больше другого. Кусок, что побольше, раскатаем и выложим в форму, разровняем. Сверху на тесто положим фарш.

3. Раскатаем второй кусок теста, которым накроемем пирог. В центре пирога проделаем отверстие, чтобы начинка не парилась, а запекалась. Взбитым желтком обмазываем верхнюю поверхность пирога. Регулятор температуры духовки установим на 180 градусов. Выпечка продлится 50-60 минут.

Кушайте с удовольствием!