Котлеты из лосося с йогуртовым соусом

Приготовление

Ингредиенты на 4 порции:
Показать полностью..

Лосось консервированный 430 г
Крекеры 8 штук
Порошок яичный ? стакана
Перец черный молотый по вкусу
Лимоны 1 штука
Йогурт натуральный ? стакана
Хрен 1 столовая ложка
Сок лимонный по вкусу
Масло оливковое 1 чайная ложка
Икра красная по вкусу

1. Слейте жидкость из рыбы, переложите в миску и разомните вилкой. Добавьте измельченные крекеры и яичный порошок. Хорошо перемешайте и слепите 4 котлетки. Посыпьте перцем.
2. Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Жарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Для соуса смешайте йогурт, хрен и немного лимонного сока.
4. Выложите котлеты на тарелки, сверху положите небольшое количество соуса и рядом выложите дольки лимона. По желанию украсьте каждую котлету небольшим количеством красной икры.

Приятного аппетита! :)