Сочный мясной рулет с начинкой из сыра и зелени

Ингредиенты

• Говядина (фарш)- 600 граммов
• Хлеб Пшеничный- 4 куска
• Яйцо куриное- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Горчица- 1 чайная ложка
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сыр Голландский- 200 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Луковицу очистить и порубить. Хлеб замочить в воде, отжать и смешать с рубленым мясом. Вбить яйцо, добавить горчицу, измельченный лук и перец чили. Посолить, поперчить и хорошо вымесить массу руками.

Мясную массу выложить слоем на смазанную растительным маслом фольгу в форме прямоугольника. Равномерно посыпать тертым сыром, выложить слой рубленой зелени и аккуратно (с помощью фольги) свернуть все в продолговатый рулет.

Переложить рулет на выстланный бумагой для выпекания противень и запекать 45 мин при 180 градусах. Хорошо подать на стол с коричневым соусом.