Чепалгаш

Чепалгаш

Ингредиенты

  • Мука- 1 килограмм
  • Кефир 1%- 500 мл
  • Сода пищевая- 0,5 грамма
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Творог 18%- 500 граммов
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Соль- 0,5 грамма
  • Масло топленое- 250 граммов

Приготовление

Давно хотела приготовить чепалгаш, но все не могла решиться. Все-таки не из легких блюдо и надо слегка постараться, чтобы его сделать. С первого раза не получилось, пришлось, есть чуток в разваленном виде чепалгаш. Но поднаровившись, сумела сделать только с третьего раза. Теперь знаю, в чем все же была причина моих неудач в приготовлении столь легкого, вкусного и питательного блюда.

1. Подогреваем кефир и вводим в него муку с солью, содой.

2. Замешиваем тесто и отлаживаем в сторону.

3. Делаем фарш, для этого смешиваем творог с яйцом и солью.

4. Тесто делим на шесть частей, которые раскатываем в небольшую толщину.

5. На лепешку, точнее на ее середину укладываем начинку.

6. После чего защипываем края, как для пончика и снова раскатываем.

7. Выпекаем на сковороде сухой и горячей, постоянно чепалгаш переворачивая.

8. Затем промываем ватрушку горячей водой, тем самым смыв муку подгоревшую.

9.  Готовый чепалгаш смазываем маслом топленым сливочным .

Всем приятной трапезы!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции