Тесто на манты
Ингредиенты
- Мука- по вкусу
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Вода- 200 мл
- Соль- по вкусу
Приготовление
Манты или очень похожие на них блюда встречаются в кухнях многих народов. Но как бы не называли манты на своих языках разные народы, характерными чертам этого блюда всегда остаются сочность, великолепный аромат и потрясающий вкус. Эти качества во многом определяются составом и способом приготовления теста на манты. А готовится оно так.
1. Разбиваем в кастрюлю пару яиц, перемешиваем их вилочкой до пены. Подливаем кипяченую воду, солим. Снова размешиваем. Затем начинаем вводить по стакану муку, перемешиваем, чтобы смесь была однородной. В итоге должны получить очень густое тесто.
2. Высыпаем на рабочую поверхность стакана два муки, выкладываем тесто и замешиваем руками, добавляя муку. Наша цель – замес очень плотного теста, которое, скатанное в шар будет сохранять форму.
3. Теперь пусть тесто на манты полежит в чаше, накрытое салфеткой минут 20-30. После этого можно уже приступать к лепке мант.
Угощаемся!
Добавить комментарий!