Курник: рецепт приготовления

Ингредиенты

• Мука- 4 стакана
• Маргарин сливочный- 250 граммов
• Кефир 1%- 1 стакан
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Соль- 1 щепотка
• Картофель- 4 штуки
• Курица (грудка)- 2 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Знаю людей, которые не отказались бы приготовить курник. Рецепт приготовления этого замечательного блюда перед вами! Поэтому запасаемся необходимыми ингредиентами и можем приступать.

1. В просеянную муку добавим соль, соду, маргарин в растопленном виде, вольем кефир и замесим мягкое тесто. Посолив тесто, поставим его в холодильник. Через час вытащим, разделим на 2 неравные части. Часть, что поменьше, раскатаем пластом и выложим на обмазанный маслом противень.

2. Порежем кубиками картофель, выложим на тесто, разровняем. Также на тесто выложим лук, нарезанный полуколечками. Куриное мясо нарежем кубиками и тоже выложим на противень. Посолим, поперчим, добавим лавровый лист.

3. Раскатаем второй кусок теста, накроем им пирог, края защипнем, чтобы прочно держались. В середине курника рецепт приготовления советует проделать дырку.

4. Обмазываем пирог взбитым яйцом, остатки яйца вольем в дырку. Выпечка длится 40 минут (темп. 200-250 градусов). Курник должен зарумяниться.

5. Готовый курник вынимаем, даем остыть 20 минут под полотенцем и несем к столу.

Угощаемся!