Фаршированные грибами блинчики к масленице
Ингредиенты
- Мука- 240 граммов
- Молоко 2.5%- 3 стакана
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Соль- по вкусу
- Сахар- 2 столовые ложки
- Шампиньоны свежие- 200 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Сыр Пармезан- 250 граммов
- Сливки 20%- 2 столовые ложки
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Фаршированные грибами блинчики к масленице – превосходный вариант исполнения блюда из блинчиков. Подается горячим в качестве закуски к праздничному столу. Подойдет и для ежедневного завтрака.
1. Готовим тесто для блинов. Для этого взбиваем яйца с молоком, сахаром и солью. Добавляем к полученной массе муку, выпекаем тоненькие блинчики.
2. Мелко нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы, снова обжариваем. Добавляем муку, обжариваем еще 2 минуты. Вливаем молоко, сливки, добавляем тертый сыр. Хорошо смешиваем все компоненты, даем массе закипеть.
3. Выкладываем приготовленную начинку на блинчики, скатываем их рулетиками и укладываем в форму для выпечки, запекаем в духовом шкафу 15 минут.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!