Постные чебуреки

Ингредиенты

• Пиво Жигулёвское- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
• Капуста белокочанная- 400 граммов
• Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

Разве могут чебуреки быть постными, спросите вы?! Да, бывает и такое?. Предлагаю вам интересный вариант постных чебуреков, которые готовятся на пиве. Во время обжарки весь алкоголь испаряется, поэтому переживать по поводу пива в Пост не стоит. Кстати, начинка может быть другой, но чаще всего я готовлю их именно из капусты.

1. Смешиваем все ингредиенты, которые предназначены для теста, и замешиваем тесто, мягкое, но чтобы не липло к рукам.

2. Разделяем его на 6 частей и раскатываем каждый кусочек.

3. Тушим на сковороде нашинкованную капусту с луком в небольшом количестве растительного масла и воды (можно заправить ещё томатной пастой для цвета).

4. Укладываем на каждый кусочек начинку и защипываем края.

5. Выпекаем постные чебуреки на сухой сковороде, которая имеет толстое дно.

Пусть постный обед будет вкусным!