» » Тонкие картофельные блинчики к масленице

Тонкие картофельные блинчики к масленице

Тонкие картофельные блинчики к масленице

Ингредиенты

  • Картофель- 5 штук
  • Молоко 2.5%- 300 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Сахар- 1 столовая ложка
  • Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
  • Соль- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Выпекать тонкие картофельные блинчики к масленице необходимо небольшого размера. Так как при переворачивании слишком большие будут просто разваливаться. И еще, при обжаривании дождитесь, пока поверхность не просто подрумянится, а именно зажарится. Так тоже будет легче перевернуть.

1. Картошку чистим и промываем.

2. В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем в нее клубни.

3. Добавляем соль.

4. Ставим на плиту, доводим до кипения.

5. Отварим двадцать минут на среднем огне.

6. После этого кастрюлю снимаем, содержимое немного остужаем.

7. Затем картошку и воду, в которой она варилась, отправляем в блендер.

8. Измельчаем до состояния пюре.

9. Выкладываем смесь в миску.

10. Молоко доводим до кипения.

11.Чеснок чистим, пропускаем через чесночницу.

12. Добавляем его к картофельной массе, разбиваем яйца, вливаем горячее молоко, масло, сыпем соль.

13. Вымешиваем тесто.

14. Оставляем его минут на двадцать.

15. По истечении времени сковороду с растительным маслом разогреваем.

16. Выкладываем тесто небольшим блином.

17. Жарим по три минуты с каждой стороны.

18. Складываем на тарелку и подаем тонкие картофельные блинчики к масленице со сметаной, украсив петрушкой и зеленым луком.

Удачного приготовления!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *