Пирожки на воде к посту

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 1 килограмм
• Вода- 0,5 л
• Дрожжи сухие- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 столовая ложка
• Соль- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Картофель- 1 килограмм
• Лук репчатый- 1 штука
• Укроп- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Ароматные мягкие и очень вкусные пирожки на воде к посту это именно то, что вам надо. Таким образом вы сумеете даже в постное время побаловать семью отличной выпечкой.

1. Начинаем готовить тесто. Водичку немного подогреваем и добавляем туда сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем, чтобы наша вода с дрожжами запенилась, затем добавляем масло и соль.

2. Просеиваем муку, добавляем в неё нашу смесь с дрожжами и хорошенько вымешиваем тесто.

3. Потом всё накрываем и оставляем в тепле примерно до двух часов и ждём, пока маса увеличится в 2 раза.

4. Дальше готовим начинку: чистим картошку и варим, лук обжариваем до золотистого цвета и, наконец, измельчаем зелень.

5. Смешиваем, ещё не остывшее пюре, лук и зелень.

6. Формируем из теста одинаковые шарики и оставляем на 15 минуточек.  После этого раскатываем шарики в лепёшки, а  внутрь выкладываем начинку из картофеля.

7. Формируем пирожки и выкладываем жарить на изначально разогретую сковороду со всех сторон. Всего пару минут и наши  пирожки на воде к посту готовы.

Вкусного Вам поста!