» » Пирожки молдавские «Постные» с капустой

Пирожки молдавские «Постные» с капустой

Пирожки молдавские «Постные» с капустой

Ингредиенты

  • Мука- 2 стакана
  • Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
  • Вода- 0,5 стакана
  • Соль- по вкусу
  • Капуста квашеная- 400 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Яйцо куриное (желток)- 1 штука

Приготовление

Пирожки молдавские «Постные» с капустой – национальное блюдо, которое пользуется популярностью не только в Молдавии. Это нечто похожее на русские пирожки с капустой, которые заворачиваются в виде конвертиков. По вкусу они чем-то напоминают нежные слоеные пирожки.

1. Готовим тесто. Для этого масло перетираем с солью, заливаем воду, вводим по чуть-чуть муку.

2. Замешенное тесто накрываем полотенцем, оставляем подходить на 20 минут.

3. Пока подходит тесто, готовим начинку. Лук нарезаем кубиками, жарим до прозрачного состояния.

4. Квашеную капусту отжимаем от рассола, кладем в сковороду с луком, продолжаем жарить до золотистого цвета.

5. Тесто разделяем на 14-15 частей, раскатываем каждую в прямоугольник. На край прямоугольничка выкладываем приготовленную начинку, края заворачиваем.

6. Заготовки пирожков кладем на противень, сверху смазываем желтком, печем 20 минут при 200 градусах.

Вкусного застолья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *