» » Открытый пирог с мясом

Открытый пирог с мясом

Открытый пирог с мясом

Ингредиенты

  • Молоко 3,5%- 1 стакан
  • Дрожжи сухие- 0,5 пакета
  • Сахар- 2 столовые ложки
  • Соль- 3 грамма
  • Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
  • Мука- 1 стакан
  • Коньяк ординарный «три звездочки»- 3 столовые ложки
  • Мясо свежее- 300 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Соус томатный- 2 столовые ложки

Приготовление

Открытый пирог с мясом – мое любимейшее блюдо по многим причинам. Он вкусный, сытный, красивый, легко и оперативно готовится. Вместе с вкусным крепким чаем получается отличный ужин!

1. Делаем опару, смешивая теплое молоко, сахаром, мукой и дрожжами. Тесто по консистенции делаем похожим на тесто для оладушек. Ждем полчасика, чтобы поднялось,

2. Добавляем в тесто соль, подсолнечное масло, подливаем коньяк. Примешиваем муку, обычно опара забирает грамм 400 . Даем еще часик на поднятие.

3. А пока приготовим начинку. Отварим мясо и пропустим через мясорубку. На сковороде пассируем лук, затее подкидываем мясо, добавляем томатный соус и подсыпаем специи.

4. Тесто выложим на масляной противень так, чтобы получились бортики.  В центральную часть пирога накладываем начинку, поверх которой нарезанные ломтики сливочного масла,  Активируем на духовке режим конвекции, длительность устанавливаем в 30 минут.

Угощаемся! 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *