Самса из свинины «Домашняя»

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
• Свинина (вырезка)- 500 граммов
• Сало- 50 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Кунжут-семя- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Самса из свинины – очень вкусное и калорийное блюдо. Несмотря на это очень люблю его. Будучи на отдыхе, всегда покупаю на пляже. Однажды попробовала приготовить дома. Эксперимент прошел удачно. Самса удалась на славу! Получилась еще вкуснее, чем на юге.

1. Готовим фарш, пропускаем мясо через крупную решетку мясорубки, добавляем лук, нарезанный кубиками, мелко рубим или пропускаем через мясорубку свиное сало. Перчим и солим.

2. Раскатываем тесто, режем на квадраты. Выкладываем начинку, края смазываем яйцом, лепим треугольники, залепливаем края.

3. Сверху самсу из свинины обмазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 40-50 минут. Под противень с самсой ставим емкость с водой.

Вкусного застолья!