Тесто для пиццы на пиве

Ингредиенты

• Пиво Жигулёвское- 1/2 бутылки
• Мука- 1 стакан
• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Соль- 0,1 грамма

Приготовление

Когда мои дети просят чего-нибудь вкусненького, подразумевается само собой, что я приготовлю для них пиццу. Вообще-то, готовить ее можно на основе любого теста. Вот уж воистину универсальное блюдо! Однако, если времени не слишком много, то я всегда делаю тесто для пиццы на пиве. Кстати, это тот случай, когда идеально подойдет самое недорогое пиво, так как оно содержит большее количество дрожжей.

1.   Пересеиваем в мисочку муку.

2.   Слегка солим ее и понемногу, тщательно всегда размешивая, вливаем пиво.

3.   Отделяем яичный желток от белка.

4.   В отдельной емкости растираем желток с подсолнечным маслом до получения массы, имеющей однородную консистенцию.

5.  Соединяем содержимое обеих емкостей и перемешиваем его.

6. Взбиваем до образования пены яичный белок и потихоньку, постоянно помешивая, вливаем его в тесто.

7.  Слегка обминаем тесто и ставим в тепло минут на двадцать.

8.  Можно добавлять по своему вкусу начинку и соусы и выпекать пиццу.

Приятного аппетита!