Тесто для пиццы на пиве
Ингредиенты
- Пиво Жигулёвское- 1/2 бутылки
- Мука- 1 стакан
- Яйцо куриное- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Соль- 0,1 грамма
Приготовление
Когда мои дети просят чего-нибудь вкусненького, подразумевается само собой, что я приготовлю для них пиццу. Вообще-то, готовить ее можно на основе любого теста. Вот уж воистину универсальное блюдо! Однако, если времени не слишком много, то я всегда делаю тесто для пиццы на пиве. Кстати, это тот случай, когда идеально подойдет самое недорогое пиво, так как оно содержит большее количество дрожжей.
1. Пересеиваем в мисочку муку.
2. Слегка солим ее и понемногу, тщательно всегда размешивая, вливаем пиво.
3. Отделяем яичный желток от белка.
4. В отдельной емкости растираем желток с подсолнечным маслом до получения массы, имеющей однородную консистенцию.
5. Соединяем содержимое обеих емкостей и перемешиваем его.
6. Взбиваем до образования пены яичный белок и потихоньку, постоянно помешивая, вливаем его в тесто.
7. Слегка обминаем тесто и ставим в тепло минут на двадцать.
8. Можно добавлять по своему вкусу начинку и соусы и выпекать пиццу.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!