Слоеные пирожки с фаршем

Ингредиенты

• Говядина (фарш)- 250 граммов
• Лук репчатый- 110 граммов
• Тесто слоеное бездрожжевое- 300 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Яйцо куриное- 1 штука
• Кунжут-семя- 2 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 чайная ложка

Приготовление

Пирожки с мясом – любимое мое лакомство. Они очень калорийные. Несмотря на это я ими частенько злоупотребляю. Фигура страдает, а душа радуется. Особенно нравятся слоеные пирожки с фаршем, которые готовлю сама. Делюсь рецептом. Попробуйте! Может, и вам понравятся.

1. Подготавливаем продукты. Лук очищаем, натираем на тёрке очень мелко. Добавляем говяжий фарш, перец, соль, все перемешиваем.

2. Лепим колбаски из приготовленного фарша длиной 6 см и диаметром 3 см. Колбаски должны быть одинаковой толщины по всей своей длине.

3. Готовое тесто раскатываем до толщины 4 мм. Рифлеными колесиками нарезаем полосочки длиной 33 см и шириной около 4 см.

4. Колбаску укладываем на полоску таким образом, чтобы тесто немного выступало за края фарша.

5. При скручивании колбаски следим, чтобы край витка проходил в сантиметре от края начинки, ведь при выпечке тесто немного сожмется, и в выпеченных пирожках получатся щелочки между завитками. Концы подворачиваем и защипываем.

6. Выкладываем пирожки в форму, смазываем взбитым яйцом, выпекаем 30 минут.

Вкусного застолья!