Секреты, как испечь хлеб с сыром

Ингредиенты

• Дрожжи сухие- 2 чайные ложки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Вода- 340 мл
• Мука- 540 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Это было моей давней мечтой – самостоятельно испечь хлеб. Попробовав раз, я решила сделать это традицией. Теперь по выходным в нашем доме пахнет свежеиспеченным хлебом. Я не остановилась на традиционных рецептах и стала пробовать различные добавки. Очень понравился хлеб с сыром. Его и презентую.

1. Разводим в теплой воде дрожжи с сахаром, добавляем муку и перемешиваем. Через полчаса дрожжи должны хорошо подойти.

2. В широкую емкость натираем сыр на крупной терке и добавляем соль и теплую воду. Медленно просеиваем муку и добавляем к тесту постоявшие дрожжи. Вымешиваем пластичное тесто.

3. Скатываем тесто в шар и оставляем  в форме, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в два раза.

4. Нагреваем духовку и ставим в него форму, в которой будем выпекать хлеб.

5. Разминаем тесто еще раз в руках и выкладываем в горячую форму. Накрываем крышкой и ставим в духовку. Испечь хлеб при температуре 220 градусов около 40 минут. После чего снимаем крышку с формы и оставляем еще 10 минут.

6. Хлеб вынимаем из формы, выкладываем на кухонную доску и накрываем полотенцем. Хлеб должен немного остыть.

Вкусных вам шедевров!