Как приготовить пампушки с чесноком украинские

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 400 мл
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 1 столовая ложка
• Соль- 2 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Дрожжи сухие- 11 граммов
• Мука- 5 стаканов
• Чеснок перо- по вкусу

Приготовление

Обожаю борщ украинский, а какой борщ без пампушек с чесноком. Поэтому первым делом решила узнать, как приготовить пампушки с чесноком украинские. На самом деле, ничего проще нет, самым сложным для меня оказалось ожидание, так как борщик сварился быстрей и дожидался своих пампушек, пока они выпекутся.

1.Молоко кипятим. Масло растапливаем и добавляем в молоко. Хорошо размешиваем.

2. Яйца растираем вместе с сахаром и солью.

3. В смесь молочную вливаем яйца.

4. Добавляем масло постное.

5. Сухие дрожжи смешиваем вместе с мукой.

6. Замешиваем тесто, как на оладьи.

7. Когда подойдет, добавляем оставшуюся муку и даем подойти еще раз.

8. Пока тесто подходит, делаем соус - дважды пропускаем через мясорубкумолодой зеленый чеснок, добавляем соль и масло постное. Все хорошо перемешиваем.

9. Из теста делаем булочки и смазываем их яйцом.

10. Выпекаем при 180⁰С 40 минут.

11. Смазываем пампушки чесночным соусом!

Приятной вам трапезы!