Слоеный пирог с рыбой
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
- Лук репчатый- 1 штука
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Филе окуня- 400 граммов
- Сок лимонный- 25 мл
- Сыр Российский- 100 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Молоко 2.5%- по вкусу
- Сахар- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Слоеный пирог с рыбой – великолепное блюдо, которое я готовлю как для домашних, так и для гостей. И вкус восхитительный, и наесться можно!
1. Нарезанный кольцам лук обжарим.
2. На форму выложим размороженное слоеное тесто. На слой теста выложим кусочки рыбного филе, а поверх рыбы высыпем обжаренный лук. Посолим.
3. Сырой желток смешиваем со специями, добавляем немного майонеза, чтоб было поострее, выдавим сок лимона, размешаем и зальем смесью рыбу.
4. Сыр натрем и присыпем рыбу.
5. У нас должен остаться небольшой кусочек теста, который мы нарежем на полоски и крест-накрест накроем ими пирог.
6. Смажем пирог смесью из взбитого белка с молоком и сахаром.
7. Даем тесту 20 минут на расстойку и кладем в духовку. При температуре 180 градусов слоеный пирог с рыбой выпекается 30-40 минут.
Угощаемся!
Добавить комментарий!