Как делать пирожки жареные?
Ингредиенты
- Вода- 300 мл
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 25 граммов
- Сахар- 1 столовая ложка
- Соль- 1 чайная ложка
- Масло растительное (подсолнечное)- 60 мл
- Ром- 1 чайная ложка
- Мука- 500 граммов
- Картофель- 300 граммов
- Масло сливочное- 100 граммов
- Капуста белокочанная- 1/2 штуки
- Яйцо куриное- 1 штука
Приготовление
Как делать пирожки жареные возникает почти у каждой хозяйки, так как большинство из нас в основном выпекает их в духовке. Но я отважилась и стала пробовать на сковороде. Получается очень вкусно и насыщенно. Начинку можно брать любую, даже яблоки, тесто все равно прожарится. Только не советую замороженные ягоды, так как делала, все потекло, короче ничего не получилось.
1.Замешиваем все компоненты для теста и вымешиваем хорошо, кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим подходить в тёплое место.
2. За это время готовим начинку: отвариваем картошку и толчем в пюре с добавлением масла сливочного. Капусту меленько нашинковываем и обжариваем на сковородке, после чего смешиваем с вареным яйцом.
3. Когда тесто подошло, делим его на шарики, которые раскатываем скалкой в лепешку, кладем начинку или пюре или из капусты и защипываем края.
4. На минут 10 отправляем пирожки на расстойку.
5. Обжариваем с двух сторон до приготовления.
Приятного вам кушанья!
Добавить комментарий!