Пирог с грибами и картофелем

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Цедра лимонная- 1 штука
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Картофель- 5 штук
• Сметана 15% жирности- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Перец красный молотый- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Сливки 20%- 100 мл

Приготовление

Этот пирог обязательно придется по вкусу всей семье. Картофель с грибами любят практически все: и дети, и взрослые. Для его приготовления сначала нужно сварить картофель, воду слить, а сам овощ натереть с помощью мелкой терки.

Грибы и лук необходимо нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле. Грибы, лук и картофель нужно смешать, добавить муку, яйцо, цедру, зелень, сливки, перец, соду, соль и все тщательным образом перемешать.

Смазать форму для выпечки маслом и выложить полученную смесь в нее. Пирог нужно смазать сверху перемешанным со сметаной желтком и запечь его. Подавать на стол пирог с грибами и картофелем нужно горячим.