Яичный пирог

Яичный пирог

Ингредиенты

  • Соль- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
  • Дрожжи прессованные (эргостерин)- 8 граммов
  • Черемша- 15 граммов

Приготовление

Этот оригинальный и пикантный пирог непременно оценят не только домашние, но и гости.

Тщательно замешиваем однородное тесто из дрожжей, соли, муки, трех стаканов воды. Оставляем его на час в теплом месте.

Яйца взбиваем и солим. Соединяем с мелко нарезанной черемшой (немного черемши оставляем).

Раскатываем тесто в довольно тонкий пласт. Смазываем его затем чайной ложкой масла. Посыпаем оставшейся черемшой. Складываем пласт теста вдоль пополам. Теперь снова раскатываем его в тонкую лепешку.

Масло разогреваем до 140 градусов. Вливаем взбитые яйца. Сверху аккуратно укладываем пласт теста.

Обжариваем пирог с двух сторон до готовности.

Нарезаем яичный пирог в форме ромбиков и подаем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *