» » Пирог с лососем для пикника

Пирог с лососем для пикника

Пирог с лососем для пикника

Ингредиенты

  • Лосось слабосоленый- 1000 граммов
  • Тесто слоеное бездрожжевое- 300 граммов
  • Сливки 20%- 100 мл
  • Яйцо куриное (желток)- 1 штука
  • Капуста пекинская- 1 штука
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Укроп- по вкусу

Приготовление

Отделяем у лосося филейную часть, очищая её от кожи и костей. С филе срезаем брюшную часть, нарезаем её небольшими кусочками. После смешиваем кусочки филе со сливками и желтком, взбиваем в блендере до кремовой массы, солим и перчим по желанию.  

Затем кусочки филе сбрызгиваем соком лимона, немного солим и перчим.

Раскатываем на поверхности стола слоёное тесто, сверху выкладываем листья капусты и смазываем одной третьей подготовленной рыбной смеси, выкладываем половину нарезанного филе, после снова треть рыбной смеси и рубленый укроп. На самый верх выкладываем оставшееся филе и рыбную смесь.

Тесто сворачиваем в форме пирога и выпекаем в течение 30 минут. Температура духовки должна быть нагрета до 180 – 185 градусов.

Как только вы увидите, что пирог с лососем для пикника приобрёл красивую румяную корочку, можно снимать первую пробу.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *