» » Пирожки картофельные со сметанно-свекольным соусом и брынзой

Пирожки картофельные со сметанно-свекольным соусом и брынзой

Пирожки картофельные со сметанно-свекольным соусом и брынзой

Ингредиенты

  • Картофель- 6 штук
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Мука пшеничная обойная- 1 стакан
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Сухари панировочные- 1 пакет
  • Соль- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 0,5 пучка
  • Сыр брынза (из коровьего молока)- 300 граммов
  • Свекла варёная- 2 штуки
  • Сметана 20% жирности- 100 граммов

Приготовление

Свеклу нужно отварить до полной готовности или запечь, после чего растереть на мелкой терке и добавить зубчик чеснока, измельченный с помощью пресса, сметану, соль и убрать полученный соус в холодное место. Отварить и размять картофель, добавить соль, муку и сырое яйцо, как следует вымесить полученное тесто, чтобы оно получилось однородным, но не было крутым.

Брынзу следует размять вилкой и смешать с 2 зубчиками чеснока и порезанной зеленью. Из теста мокрыми руками нужно сформовать лепешки, выложить на каждую из них начинку и защипать края. Пирожки картофельные со сметанно-свекольным соусом и брынзой панируются в сухарях и жарятся до получения двухсторонней румяной корочки.

Подавать на стол пирожки лучше всего в теплом виде в емкости, накрытой крышкой. К ним также можно подать мясной или куриный бульон.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *